Poêlée de champignons et marrons au vin blanc

Pour cette recette, j’ai choisi 4 types de champignons avec une texture et une saveur différentes. Les champignons de Paris sont très doux et absorbent facilement Continuer la lecture →

Lentilles du Puy aux Chanterelles et magret de canard

« People make the mistake of thinking truffles, foie gras and oysters are the best food. But all food is potentially delicious and packed with flavour. » Valentine Continuer la lecture →

Sole Torbay aux chanterelles et sauce au vin épicé

Je me sens un peu fatiguée, lasse et commence à ressentir un sentiment de frustration, d’écœurement. N’aimant pas trop les longs discours, et les complaintes gémissantes Continuer la lecture →