Champignons façon stroganoff
Ce plat à base de champignons est une adaptation végétarienne du célèbre bœuf stroganoff. Continuer la lecture →
Archives des catégories : champignons
Shawarma végétarien (kébab de champignons)
Recette de shawarma végétarien ou kébab aux champignons.
Après un mois de janvier végétarien, je reviens vers vous avec quelques bonnes idées. Celle-ci est de Jamie Oliver Continuer la lecture →
Ballotines de poulet et abricots – Sauce aux champignons et estragon
Hauts de cuisses de poulet désossés farcis d’abricots secs, enveloppés dans du jambon de parme puis mijotés dans une riche sauce parfumée aux champignons, à la crème fraîche et à l’estragon. Continuer la lecture →
Faux gras d’Alex Gauthier
Les jolis mots… « Le premier garçon dont j’ai été amoureuse s’appelait Jason : un petit Anglais blond, dans ma classe en primaire… Je l’aimais parce qu’il Continuer la lecture →
Mushroom risoniotto
Encore une recette végétarienne du chef anglais au nom imprononçable. Elle est à base de champignons (champignons de Paris, portobello, cremini ou des shitake) et de Continuer la lecture →
Champignons au Stilton
Après ces événements dramatiques, je trouve mon blog bien futile, sans grand intérêt, « un truc de ménagère » diraient certains grands critiques gastronomiques. Revenir papoter cuisine me Continuer la lecture →
Devilled kidneys on toast (English breakfast)
Pour la première fois en dix ans de blog (oui déjà), ce week-end j’ai participé, grâce à Isa-Marie du blog Grelinette et cassolettes, au salon des Continuer la lecture →
Champignons et polenta sous le gril
On continue dans le registre plat léger. J’ai hésité avant de publier cette recette végétarienne. C’est plus de l’assemblage qu’autre chose mais c’est un régal. Contrairement Continuer la lecture →
Bean burger
Cette version végétarienne du burger m’intrigue depuis un moment. En grande amatrice de viande bovine, j’étais sceptique quant au résultat final. Et bien aussi surprenant que Continuer la lecture →
Cobbler aux champignons
Retour du cobbler à notre table. C’est un plat familiale qui plaît à toute la famille même avec des champignons. Ce plat végétarien du chef Marcus Continuer la lecture →