Pâtes aux saucisses et brocoli

Pâtes aux saucisses et brocoli

Ce plat de pâtes aux saucisses de Jamie Oliver est parfait pour toute la petite famille et super sain avec tous ces petits légumes. Continuer la lecture →

Quiche au brocoli et féta (pâte à la purée de sésame)

Les jolis mots… Car c’est par l’écriture toujours qu’on pénètre le mieux les gens. La parole éblouit et trompe, parce qu’elle est mimée par le visage, Continuer la lecture →

Cuisses de poulet au gorgonzola et brocoli

Cuisses de poulet au gorgonzola

Petite infidélité au Stilton avec cette recette de Susan Low.  La cuisine Italienne a le vent en poupe depuis quelques années au Royaume-Uni, détrônant au passage la cuisine française. Continuer la lecture →

Bacon and egg cupcakes (cupcakes au bacon anglais et aux œufs) et histoire du bacon anglais

Bacon and egg cupcakes (cupcakes au bacon anglais et aux œufs) et histoire du bacon anglais

Pas de Full English breakfast sans tranches de bacon grillées. C’est de la poitrine de porc salée, séchée et parfois fumée. Chaque artisan a son secret de salaison et de fumage, ce qui donne un large éventail de différentes sensations gustatives dans chaque région britannique. Continuer la lecture →

Quinoa Mac and Cheese (gratin de quinoa au fromage)

Gratin de quinoa mac and cheese

Quinoa Mac and Cheese (gratin de quinoa au fromage) Continuer la lecture →

Pâte à pizza au chou-fleur (recette végétarienne)

Pâte à pizza au chou fleur

Les américains appellent cette recette Cauliflower pizza crust. Sarah Wilson y apporte sa touche personnelle en badigeonnant les bords d’un mélange de yaourt brassé ou grec et curry. Continuer la lecture →

Couscous aux brocoli et cabillaud gremolata

Couscous au brocoli

Retour en cuisine avec des plats légers, colorés et parfumés d’herbes fraîches. En attendant patiemment que les petits légumes printaniers sortent de terre, je me suis régalée de brocolis.  Continuer la lecture →

Poitrine de porc braisée aux légumes verts – Polenta à la féta

Poitrine de porc braisée aux légumes et polenta

Celle testée dernièrement est à base de poitrine de porc braisée, morceau plébiscité par tous les membres de la famille. Je ne vous cache par que certaines ont eut quelques frayeurs en apercevant la quantité de légumes verts sur mon plan de travail. Le jus de cuisson du porc donne une saveur divine aux légumes. Continuer la lecture →

Chou fleur et brocoli au lait de coco

Chou fleur et brocoli au lait de coco

Chou fleur et brocoli au lait de coco Continuer la lecture →

Coquelets parfumés au gingembre et la citronnelle

Coquelets parfumés au gingembre et citronnelle

Coquelets parfumés au gingembre et la citronnelle Continuer la lecture →