Potato cakes (galettes de pommes de terre irlandaises)

potato cakes

Dans les campagnes, l’introduction de pomme de terre provoque un changement du régime paysan. Deux siècles plus tard, le tubercule nourrit un tiers de la populations de l’île. Continuer la lecture →

Pain Cocotte (pain facile maison)

pain cocotte

Pain rustique facile et croustillant comme chez le boulanger. Continuer la lecture →

Soda Farls

Les Soda Farls sont de petits pains façonnés en forme de galette que l’on divise en quatre portions triangulaires. Ils sont surtout répandus en Irlande du Continuer la lecture →

Bacon, œuf poché, fondue de tomates et velouté de champignons de Paris de Jason Atherton

On continue avec les tomates avec une version raffinée du traditionnel Fried English Breakfast du chef anglais Jason Atherton. *Pour la cuisson des œufs, je me Continuer la lecture →

Yaourt aux pommes, amandes et miel

En ce début d’année, Lune fantasy aux doigts de fée, m’a taguée. Le but du jeu : vous livrer 4 résolutions réalistes ou pas pour cette Continuer la lecture →