Spécial recettes de fêtes (sélection des meilleurs plats)

Selection de recettes pour les fêtes

Spécial repas de fêtes (sélection des meilleurs plats britanniques ). Toutes les meilleures recettes festives, classiques ou originales, faciles ou dignes d’un chef étoilé. Continuer la lecture →

Cocktail Caïpirinha à l’ananas et cachaça 

caipirinha à l'ananas

C’est parti avec l’apéritif sur la terrasse avec une Caïpirinha revisitée. Continuer la lecture →

Le Pimm’s (sirop de liqueur anglaise)

Pimm's

C’est un sirop de liqueur à base de quinine et d’herbes, inventé en 1823 par James Pimm, dans le but d’accompagner des coquillages… Continuer la lecture →

Vin chaud britannique (Mulled Wine boisson de Noël)

Milled wine (vin chaud anglais)

Le Mulled wine est, avec le lait de poule, ma boisson préférée au moment des fêtes. Le mot Mulled signifie chauffé et épicé. Il existe d’autres liquides “mulled” comme le cidre, (mulled cider), la bière (mulled Ale) et moins courant l’hydromel (mulled mead). Continuer la lecture →

Apéritif Bellini cocktail (prosecco et nectar de pêches)

Bellini cocktail

Ce délicieux mélange de champagne brut et nectar de pêche a été créé par Giuseppi Cipriani au Harry’s Bar de Venise dans les années 40. Il doit son nom à un célèbre peintre Italien de XVème siècle, Giovanni Bellini.    Continuer la lecture →

Litchi Caipiroska (cocktail litchi et vodka)

Lichi caipiroska

Litchi Caipiroska (cocktail litchi et vodka) Continuer la lecture →

Eggnog (lait de poule anglais)

Eggnog

Eggnog (traduction : lait de poule dans une petite tasse) est une boisson synonyme de fêtes. Impensable de se passer de lait de poule le 24 décembre au soir. Continuer la lecture →

Repas pour la Saint-Patrick Black Velvet – Moules farcies au bacon – Poitrine de porc caramélisée – Champ

porc caramélisé irlandais

Histoire de la Saint-Patrick et repas irlandais : Black Velvet, moules irlandaises farcies au bacon, porc irlandais caramélisés et champ (purée de pommes de terre irlandaise). Continuer la lecture →

Parppardelle au haddock, Gratin de poivrons rôtis , Lemoncello maison

lemoncello maison

Parppardelle au haddock fumé et sauce de tomates séchées – Gratin de poivrons rôtis à la feta et basilic – Lemoncello maison Continuer la lecture →

Cocktails : Margarita, Pina Colada et Tequila Sunrise

Tequila sunrise, pina colada, margarita

Cocktails : Margarita, Pina Colada et Tequila Sunrise Continuer la lecture →