Sunderland Gingernuts (biscuits traditionnels anglais)

sunderland gingernuts

Les gingernuts ont d’abord été fabriqués en Grande-Bretagne en 1840 et vendu par Huntley & Palmers en 1933. Ces biscuits font partis des 10 meilleurs à servir au Tea time. Continuer la lecture →

Grasmere Gingerbread (biscuits traditionnels du Lake District)

Grasmere Gingerbread

Célèbres Gingerbread de Sarah Nelson, vendus depuis 150 ans dans une petite boutique à Grasmere dans le Lake District. Continuer la lecture →

Millionaire’s shortbread ou Caramel Shortcake (biscuit écossais)

Millionaire's shortbread

Son nom lui vient de sa richesse calorique. Ce biscuit est d’origine écossaise. Les écossais offrent ces petits carrés le jour de l’an… Continuer la lecture →

Oat Crackers et fromages Irlandais

Oat crackers (biscuits aux flocons d'avoine)

Biscuits aux flocons d’avoine et fromages irlandais. Recette écossaise, recette irlandaise. Continuer la lecture →

Biscuits à la cuillère Recette de boudoir (Ladyfingers)

biscuits à la cuillère (ladyfingers)

Ladyfingers sonne mieux à l’oreille que “biscuits à la cuillère” ou “boudoirs”, vous ne trouvez pas? Ces biscuits accompagnent les glaces, et servent également au montage du traditionnel English trifle ainsi que les charlottes. Home made ils sont si légers et faciles à réaliser. Continuer la lecture →

Florentins (recette de florentins mignardises)

Florentins

Florentins (recette de florentins mignardises) Continuer la lecture →

Biscuits aux cerises confites et Biscuits aux flocons d’avoine

Biscuits aux flocons d'avoine

Biscuits aux cerises confites et biscuits aux flocons d’avoine. Continuer la lecture →

Sablés aux noix et Stilton

Sablés aux noix et stilton

Ces petits sablés accompagnent le plateau de fromages. Ils se conservent 3 jours dans une boîte hermétique. Continuer la lecture →