Brownie

On peut dire que le « brownie » est le gâteau préféré (plus « bar cookies » que gâteau) des adolescents tant sa préparation est facile. Ce gâteau carré est Continuer la lecture →

Potted shrimps (terrine de crevettes grises au beurre) – Rillettes de saumon au poivre vert

Histoire du potted shrimps Potted shrimps ou terrine de crevettes grises au beurre (pas terrible la traduction) est une spécialité du Lancashire. Ce sont des petites Continuer la lecture →

A l’heure du goûter ? Roulé aux graines de pavot

It’s raining, it’s pouring, the old man is snoring … Voilà la chanson que j’entends en leitmotiv dans la bouche de mes filles depuis le début Continuer la lecture →

Terrine de fourme d’Ambert et figues sèches

Je redescends doucement de mon petit nuage. Ce fut un week-end bien chargé. J’ai enfin fait la connaissance de Chantal et son mari à Vichy. Ensemble, Continuer la lecture →

Filet de bar, sauce à la vanille

Comme bon nombre d’entre vous, je cours après le temps ces dernières semaines et passe moins de temps en cuisine. J’ai cumulé du retard en lecture Continuer la lecture →

Filet de dos de loup sur un lit d’épinards, crème de poisson aux raisins blancs

Pendant que certaines déjeunaient sous les oliviers, une fulgurante tempête s’abattait furieusement sur mon jardin. Un triste spectacle se déroulait sous nos yeux. Mes majestueux bouleaux Continuer la lecture →

Beurre de crevettes

Je sers souvent ce pâté sur des crostini chauds en apéritif. C’est simple et rapide. Ingrédients 220 g de crevettes cuites et décortiquées 1 anchois en Continuer la lecture →