Mini-donuts, purée de pommes et compote de pommes

Mini-donuts et purée de pommes

La pomme est le fruit fétiche de la tradition anglo-saxonne. C’est un des piliers de notre alimentation comme le poisson, les laitages et les céréales.
La France est le premier exportateur mondial de pommes. Continuer la lecture →

Beignets de sardines, vinaigrette aux agrumes

Beignets de sardines

Pour réaliser de cette entrée économique, il est important de prendre son temps sur la première étape : la préparation des sardines. Déjà vidées, elles s’écrasent plus facilement. Surtout ne pas séparer les filets. Continuer la lecture →

Bisque et beignets de crabe – Comment cuire et décortiquer un crabe ?

Bisque de crabe et beignets de crabe

Bisque et beignets de crabe – Comment cuire et décortiquer un crabe ? Continuer la lecture →

Buffet provençal (pain aux olives, oignons à l’aigre-douce, Beignets de courgettes)

buffet provençal

Buffet provençal (pain aux olives, oignons à l’aigre-douce, Beignets de courgettes, feuilles de chou farcies) Continuer la lecture →