Daube de poulet mauricienne de Selina Periampillai
J’ai tout de suite été séduite par ce plat traditionnel mauricien à base de poulet, d’oignons et d’épices cuits dans une sauce de tomates. L’île Maurice Continuer la lecture →
Archives des catégories : bâton de cannelle
Rôti de porc aux abricots
Aujourd’hui, je vous propose une recette de saison à base d’abricots. Vous pouvez fourrer l’intérieur du rôti mais l’opération est assez délicate. Le plus simple est Continuer la lecture →
Soupe de fruits rouges aux épices et émincé tiède de saumon aux courgettes
Depuis 3 semaines, je suis en période d’abstinence. Nos repas familiaux sont plus légers et moins sucrés. Mais ce week-end, je me suis permise un petit Continuer la lecture →