Dip d’artichauts et Houmous de betterave

dip d'artichauts

Qui dit Provence, dit Apéro(s) et tartinades.

Ces deux dips de Mary Berry sont assez riches. Il est recommandé de les accompagner de légumes crus. Évitons le pain et la fougasse. Continuer la lecture →

Salade niçoise de Simon Hopkinson

Salade niçoise

La salade niçoise comme son nom l’indique est une entrée froide de la ville de Nice. Comme la Quiche Lorraine, les anglais en raffolent. La recette avec quelques variantes est dans de nombreux livres de cuisine british. Continuer la lecture →

Filets de bar, purée d’artichauts et artichauts grillés

Filets de bar purée d'artichauts

Filets de bar, purée d’artichauts et artichauts grillés Continuer la lecture →

Carpaccio de bœuf et salade d’artichauts et Risotto cakes aux petites crevettes grises

carpaccio de boeuf et salade d'artichauts

Carpaccio de bœuf et salade d’artichauts – Risotto cakes aux petites crevettes grises Continuer la lecture →