Poêlée de choux de Bruxelles, riz et soja

J’ai décidé d’être heureux parce que c’est bon pour la santé. François Marie Arouet, dit Voltaire Avec quelques jours de retard, je vous présente tous mes Continuer la lecture →

Caïpirinha à l’ananas

A quelques jours de la worldCup, j’ai profité d’un rayon de soleil pour tester mon repas brésilien du 5 juin prochain. Cette semaine sera entièrement dédiée Continuer la lecture →

Filet mignon de porc mangue-ananas et nouilles chinoises

Je suis loin d’être une grande spécialiste de la cuisine chinoise . Il faut dire qu’à chacune de mes tentatives d’approche, il me manquait toujours un Continuer la lecture →

Mousse d’ananas à la badiane

Je refais surface doucement. Les filles sont retournées sur les bancs de l’école. Ma grande rentre en 6ème cette année, tout un changement, sûrement plus pour Continuer la lecture →

« Le sucré s’invite chez le salé » 5 édition. Premier bilan

Comme promis lundi et avec un peu de retard, voici donc les recettes des premières participantes au jeu de Minouchka « le sucré s’invite chez le salé » Continuer la lecture →

Ananas caramélisé en verrine

Ou bien Caramelized pineapple with sherbet. Gordon Ramsay a encore frappé avec ce dessert d’une simplicité enfantine. Cette recette utilise le fruit en entier jusqu’au trognon. Continuer la lecture →