Oeufs à la coque quatre épices façon Alain Passard

N’est pas chef qui veut ! Encore une fois, la recette a l’air simple. Pourtant deux étapes m’ont paru délicates : tenir les œufs stables dans Continuer la lecture →

Pieds de couteau grillés aux herbes fraîches – Langoustines au beurre de noisettes et Pastis

Comme chaque année, Juin est un mois chargé : les spectacles de fin d’année, les conseils de classes, les vacances à organiser, transporter les filles à Continuer la lecture →

Journée champêtre dans le jardin potager d’Alain Passard

Jeudi dernier, j’ai été conviée par LG Electronics à découvrir un des jardins du grand chef étoilé Alain Passard, du restaurant parisien l’Arpège. Rien que ça Continuer la lecture →