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Cottage pie anglaise
Angleterre

Cottage pie anglaise

Pour célébrer la British Pie Week, j’ai choisi de mettre en avant un plat réconfortant, à la carte des pubs anglais : La Cottage pie.

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Filo pumpkin pie (tarte filo à la courge)
bricks

Filo pumpkin pie (tarte filo à la courge)

Semaine Halloween oblige, je me suis laissée séduire par les courges, inhabituelle chez moi. Je n’en raffole pas, mais mélangées au fromage, pignons de pin toastés, épices et miel liquide, ces cucurbitacées passent sans grimaces.

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande

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    Hélène PICKEN - Rédactrice

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