Bramble cocktail (British cocktail au gin et crème de mûre)

Les jolis mots en musique… 🎶💗

When no-one else can understand me
When everything I do is wrong
You give me hope and consolation
You give me strength to carry on
And you’re always there to lend a hand
In everything I do
That’s the wonder of you
And when you smile the world is brighter
You touch my hand and I’m a queen
Your kiss to me is worth a fortune
Your love for me is everything
I guess I’ll never know the reason why
You love me as you do, That’s the wonder of you

Baker Knight

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Oui, je sais la Saint-Valentin c’est toute l’année, c’est commercial, pas besoin d’un jour dans l’année pour aimer ceux qui nous entoure, blablabla…

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Mais n’empêche que j’aime bien les petites attentions de celui que j’aime le 14 février 😍 et la date tombe à pic. Nous avions de très bonnes nouvelles à célébrer 😉 cette semaine.

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Cette année, point de rendez-vous dans un bar mystérieux. La Saint-Valentin se fêtera à la maison.

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Et pourquoi ne pas commencer les festivités par un cocktail So british 🇬🇧 ?

Le Bramble (ronces) est un cocktail à base de crème de mûre assez simple à préparer et joliment équilibré dans ses tons aigre-doux.

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Histoire du Bramble cocktail

The Bramble est l’idée originale de Dick Bradsell, alias The Cocktail King. Ce cocktail aux mûres est sans doute la plus célèbre de ses créations de son temps au Fred’s Club Soho dans les années 1980.

Bramble

Il est souvent comparé au Gin Fix de Jerry Thomas au sirop de framboises. On dit que la boisson tire son nom de la nature sinueuse que prend la liqueur lorsqu’elle est versée du haut vers le bas du verre, comme si elle esquivait à travers les ronces.

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Vous pouvez remplacer le jus de citron pour du citron vert, la crème de mûre par celle au cassis.

Ingrédients pour une personne
Un verre à whisky rempli de Glace pilée
Un shaker rempli de glaçons
35ml de Gin
20ml de jus de citron frais
1 c à café de sirop de sucre de canne
15ml de Crème de Mûre
Servir avec
Des mûres congelées
Branches de romarin du jardin
Rondelles de citron

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  • Verser le gin, le citron et le sirop de sucre dans un shaker. Bien agiter.

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  • Verser dans le verre à whisky rempli de glace pilée.

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  • Ajouter la Crème de Mure sur le dessus, créant un effet de type ronce.

Garnir de mûres congelées ou fraîche en saison, d’une branche de romarin et d’une rondelle de citron.

Happy Valentine’s Day

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