Scouse, spécialité de Liverpool

scouse

C’est une sorte de ragoût maigre, introduit par les Irlandais, comme le Wet Nelly autre spécialité de la ville, pudding préparé avec des restes de gâteau trempé dans du sirop. Continuer la lecture →

Cornish pasties

Cornish pasties

Ces petits chaussons servaient de déjeuner aux mineurs et fermiers des Cornouailles. Très facilement transportables, ils pouvaient se glisser dans les poches. Continuer la lecture →

Cauli Kedgeree

« We spend January 1 walking through our lives, room by room, drawing up a list of work to be done, cracks to be patched. Maybe this Continuer la lecture →

Happy new year 2018 et bonnes résolutions

Échec et Mat 2017 ou Shah Mat  2017 (Le roi est vaincu). GAME OVER. Une nouvelle partie commence, plus créative et sereine, même si dans l’ensemble Continuer la lecture →