Salade de poulet sauce Nigel

Salade de poulet pour finir les restes

Salade de poulet aux agrumes pour finir les restes de chapon. Continuer la lecture →

Teisen lap

A chaque fois que je me sers de lait fermenté ou lait Ribot dans une recette, il me reste toujours un fond de bouteille. Avec ce Continuer la lecture →

Anglesey eggs

Retour au Pays de Galles à Anglesey avec un plat costaud pour ne pas dire roboratif connu sous le nom de wyau Ynys Môn.  Fromages gallois Continuer la lecture →

Queen of puddings

Ce dessert ancien est un grand classique du répertoire britannique. Il est à base de lait sucré avec de la chapelure, de la confiture et de Continuer la lecture →

Chilli beef cornbread pies

Grâce à Marielle et son repas américain de Thanksgiving, je me suis souvenue de cette recette de Pie salée signée Paul Hollywood.  Ses dernières séries d’émissions, Continuer la lecture →

Pilaf de riz aux maquereaux fumés

Ce plat ressemble au plat anglo-indien : le Kedgeree.  Le riz basmati, riz à grains longs, est cuit à l’étuvée dans une cocotte. J’ai remplacé le haddock Continuer la lecture →

Torrone molle d’Elizabeth David

Les recettes méditerranéennes de cette domestic goddess ont inspiré un grand nom de chefs anglais. En feuillant son livre « A Book of Mediterranean Food », j’ai reconnu Continuer la lecture →

Filo fish pie

En ce début de semaine, je reste dans les homemade comfort dishes… Ma tête n’est pas encore aux recettes pour les fêtes. Avec de la pâte Continuer la lecture →