En Grande-Bretagne, du 2 au 5 juin, les anglais se préparent à fêter dignement le jubilé de Diamant de la reine Elizabeth II (diamond jubilee et 60 ans de règne), en organisant des fêtes de rue, genre fête des voisins, un peu partout dans le pays.
Programme sur le site officiel
Pour cette occasion, les tables seront garnies de sandwichs, gâteaux, fairy cakes… Des jeux seront également organisés. L’année dernière, pour célébrer le mariage de William et Kate Middleton, plus de 1 million de personnes, principalement en Angleterre et au Pays de Galles, ont participé à ces street parties.
Histoire des street parties
Elles ont commencé à la fin de la Première Guerre Mondiale pour célébrer la signature du Traité de Versailles. On parlait de ‘Peace Teas’. Cette tradition ne s’est pas développée en Ecosse et en Irlande du Nord.
Chaque événement historique est célébré par des street parties comme le VE Day (victoire en Europe 1945), le couronnement de la Reine Elizabeth II (en 1953, la nourriture était encore rationnée), Victoire de la coupe du monde en 1966, Jubilé d’argent en 1977, le mariage du Prince Charles et Lady Diana Spencer en 1981…
Ces fêtes sont tenues également annuellement, au début de l’été, pour que les nouveaux voisins fassent plus ample connaissance. Aux États-Unis, on les appelle “block party”. Pour ce jour, une partie de la rue est fermée à la circulation.
Si comme nos amis anglais, vous souhaitez organiser une fête des voisins, voici quelques idées pour planifier vos buffets anglais avant le jour J. Je vous conseille le magazine Delicious du mois de Juin. Ne pas hésiter à rajouter vos recettes à ce billet.
Quelques sites autour des produits britanniques et accessoires
Piccadilly time (alimentaires et accessoires de décoration)
Idées de décoration
Idées autour du buffet
Cocktail/Punch
Base de Pimm’s N°1
British Summertime Classic
Pour 1 Personne
Verser dans un verre rempli de glaçons 5 cl de Pimm’s avec 10 cl de limonade. Ajouter une rondelle de citron, d’orange et de concombre, une fraise et une branche de menthe anglaise.
Pimm’s Royale
Pour 1 personne
Verser 5 cl de Pimm’s et 10 cl de champagne dans une flûte de champagne. Ajouter quelques fraises
Verser 5 cl de Pimm’s et 10 cl de champagne dans une flûte de champagne. Ajouter quelques fraises
Ploughman’s Lunch avec Mini Pork Pies, Pork pies de Jamie Oliver,
Pork pies aux oeufs de caille Pickled Onion, Piccadilly, viandes froides et fruits
Home-made Oat Crakers with British Cheeses (Cheddar, Somerset Brie, Cornish Yarg)
Soupes
Gazpacho Soup (soupe froide de tomates)
Carrot and Ginger Soup (soupe de carotte et gingembre)
Pea and Mint Soup (soupe de petits pois à la menthe)
Cream of Asparagus with Poached Egg (crème d’asperge et oeufs pochés)
Garden pea soup
Scotch Eggs
Scotch eggs au chorizo
Scotch eggs au saumon
Scotch eggs aux œufs de caille et poulet
Scotch eggs an salad cream
Sausage rolls
Cheddar twisties
Cheese straws
Coronation chicken : Salade de poulet froid au curry et oignons.
Diamond jubilee chicken
Prawn Cocktail
Tartelettes au saumon fumé et crème de raifort
Potted Shrimps
Sélection de sandwiches
Club sandwiches
- Beurre/concombre
- Jambon/moutarde anglaise
- Œufs dures/mayonnaise
- Bœuf froid/moutarde
- Fromages et pickles
- Thon
- Saumon/concombre
Tea
Scones
Crumpets
Muffins
Flapjacks
Puddings
Strawberry Jelly
Trifle
Pimms Jelly
Summer pudding
Blackberry tart
Queen of Puddings
Eton mess
Lemon Syllabub
Syllabub à la rhubarbe et gingembre
Mousse au chocolat
Lemon posset
Cakes
Bakewell Tart
Lemon Tart
Chocolate Cake
Marbled Coffee Cake
Victoria sponge
Madeira cake
Lemon cake
Battenberg cake
Fairy Cakes Fairy Cakes
Red Velvet cupcakes et food flag
Menu du chef Heston Blumenthal
Entrée
Chilled British country garden soup/Soupe froide de tomates cerise, poivrons rouge et concombre – Huile à la menthe
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Plats
Best of British potted duo/Saumon ecossaise fumé au Lapsang Souchong, mélangé au saumon écossais poché, citron, crème fraîche, et ciboulette fraîche.
Diamond jubilee chicken/Une nouvelle version du Coronation Chicken créé en 1953, avec un mélange aromatique d’épices indiennes, coriandre parfumée, chutney et servi avec des petits pains frais, du beurre et des crudités.
Vegetarian option: mushroom parfait/Parfait de champignons rôtis au Porto et Madère
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Pudding
Sandringham strawberry crumble crunch /Crumble de fraises de Sandringham
Gâteaux
Lemon and caraway Madeira cake/Madeira cake à l’anis
Chocolate indulgence cake
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A “taste of England” cheese selection / Plateau de fromages fermiers britanniques servi avecdes biscuits au champagne et à la bière.
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Cookies au sarrasin et chocolat
Afternoon Tea (histoire du tea time britannique)
Devils on Horseback (pruneaux farcis aux foies de volailles et lard)
Que j’aimerais particpé à ces genres de parties !! Merci pour ce billet plein de bonnes idées de recettes ;o)
On va se regaler. C’est amusant, je me faisais la reflection que j’etais en Angleterre au moment du Silver Jubilee (deja). Cette fois-ci, tu verrais les gadgets aux couleurs de l’Union Jack qui fleurissent partout, c’est du delire.
j’imagine 😉
De superbes idées! Moi non plus je n’y ai jamais participé. Par contre je me rappelle avoir décoré le youth hostel dont mes grand-parents étaient les gérants quand Lady Di et Prince Charles se sont mariés…
Bises,
Rosa
J’adore l’idée et surtout le propositions une plus alléchante que l’autre ! Cela doit être très gai
Merci pour le clin d’oeil 😉
Bonne soirée !
J’adore l’idée. Ils sont vraiment champions de la convivialité. J’en ai été témoin à de nombreuses reprises.
Merci tout plein pour ce trésor de plats.
waouh, quel beau moment en perspective, ça doit être génial!bonne journée Hélène!
Merci pour ce moment de gourmandise, notre journée anuelle du voisinage fais bien superficielle au regard de ces traditions britaniques!
http://mathieu-schoettl.blue