Biscuits à la cuillère (Ladyfingers)

Ladyfingers sonne mieux à l’oreille que « biscuits à la cuillère » ou « boudoirs », vous ne trouvez pas? Ces biscuits accompagnent les glaces, et servent également au montage du Continuer la lecture →

Crème brûlée mascarpone et gingembre

Quant on en vient à aborder l’origine de la crème brûlée, le débat s’envenime entre l’Angleterre, la France et l’Espagne. Cependant, les historiens s’accordent sur un point : Continuer la lecture →

Quiche à la Florentine

Encore une recette de femme en vacances n’ayant pas la moindre envie de passer quatre heures derrière ses fourneaux. Cette quiche porte le nom de son Continuer la lecture →

Gambas au whisky

  Gambas, whisky et piment… Juste 3 ingrédients ou presque pour une entrée explosive. Encore du easy easy de Lorraine Pascale. Un simple*whisky single malt fera Continuer la lecture →

Moutarde à l’ancienne maison – Filets mignon de porc, sauce moutarde aux champignons

Que peut-il arriver de pire à une bloggueuse culinaire? Sûrement que son ordinateur avec toutes ses photos rende l’âme. Ce genre de déboires arrive en général Continuer la lecture →

Consommé de crabe au gingembre (fumet de crabe clarifié)

On continue dans les bouillons-maison. Je vous préviens d’avance, celui-ci il faut le mériter… Dans ce consommé asiatique, j’ai clarifié le fumet de crabe au blanc Continuer la lecture →