Salade de pommes de terre aux moules – Coeurs d’artichauts, salade de bacon, croûtons et oeufs pochés -Sandwichs d’aubergines frits à la mozzarella

La période est toujours propice aux salades et plats simples à la maison. Un peu comme un prolongement des vacances. J’ai très peu de temps à Continuer la lecture →

Parppardelle au haddock fumé et sauce de tomates séchées – Gratin de poivrons rôtis à la feta et basilic – Lemoncello maison

Une grande partie de la cuisine italienne est un héritage contadino (paysan) et repose essentiellement sur la qualité des produits et la simplicité des préparations.Le secret Continuer la lecture →

Yorkshire pudding aux légumes cuits au thym – Salade de figues fraîches, noix et Lanark Blue – Crêpes aux herbes et sauce tomates

Il fait vraiment trop chaud pour cuisiner et pourtant ce n’est pas le moment de se laisser aller. Les légumes d’été et les fruits arrivent tous Continuer la lecture →

Pieds de couteau au gingembre et vinaigre balsamique – Salade de filets de rouget, sauce gazpacho express

“Razor shells are delicacy picked from sandy beaches at a low spring tide during cold months with an R in their name“   J’arrive un mois Continuer la lecture →

Soupe froide de carottes et pamplemousse rose – Bar en croûte de sel et pommes de terre nouvelles confites

Les grands-parents nous soulagent bien pendant les grandes vacances car s’occuper de jeunes filles pendant deux mois est loin d’être une sinécure. Il faut parfois faire Continuer la lecture →