Pastitsio – Swiss roll ou roulé à la confiture de fraises

Les vacances touchent à leur fin. Une semaine de flemme absolue à profiter pleinement de mes filles. Voilà que je me suis laissée surprendre par une Continuer la lecture →

Filet de bœuf cuisson basse température, purée au raifort, tortellini-maison aux champignons sauvages et sauce au vin

John Campbell, chef 2 étoiles du restaurant the Vineyard à Stockcross, m’a vraiment intriguée, samedi dernier, avec son filet de bœuf cuit à basse température. J’avais Continuer la lecture →

Valentine’s Day : Chocolate queen of puddings

Valentine’s Day Love song Robbie Williams – Angels « La Belle Chocolatière » Jean-Etienne Liotard«  Tout homme qui aura bu quelques traits de trop à la coupe de Continuer la lecture →

Filet mignon de porc au sirop d’érable de Daniel Rose

Là, vous vous attendez sûrement à un dessert. Et bien non, désolez de vous décevoir. Pourtant ce n’est pas faute d’avoir essayé. J’ai lamentablement raté ma Continuer la lecture →

Homard Thermidor et Suprême de poulet sauce foie gras

La Saint-Valentin approche à grands pas. Ces deux recettes, testées avec succès lors des fêtes de fin d’année, attendaient sagement leur tour. Il existe de nombreuses Continuer la lecture →

Brochettes de joues de lotte au gingembre et fruits confits – salade d’œufs aux cacahuètes

Tiuscha, l’heureuse gagnante de la 10 édition du « Sucré s’invite chez le Salé » nous invite à cuisiner les fruits confits. Malgré un emploi du temps quelque Continuer la lecture →