Filets de barbue, sauce vierge aux petites crevettes

Filets de barbue sauce vierge

Filets de barbue, sauce vierge aux petites crevettes grises – pommes de terre sautées Continuer la lecture →

Crumble aux poires et mûres

On ne peut pas faire plus simple comme dessert que ce crumble. Il n’est pas resté très longtemps sur la table. Ma récolte de cet été Continuer la lecture →

Encornets grillés butterfly et comment les préparer

Encornets grillés butterfly

Encornets grillés butterfly et comment les préparer Continuer la lecture →

Calamars farcis au chorizo et feta

Calamars farcis au chorizo et feta

Calamars farcis au chorizo et feta Continuer la lecture →

Beef Wellington ou boeuf Wellington version Gordon Ramsay

Boeuf Wellington façon Gordon Ramsay

Recette du bœuf Wellington version Gordon Ramsay, recette de fêtes. Continuer la lecture →

Tartelettes aux pommes et fruits de la passion

Encore un coup de foudre ces tartelettes. Difficile de ne pas succomber au charme de Michel Roux, frère du chef étoilé Albert Roux, grandes figures de Continuer la lecture →

Plats britanniques

Recettes anglaises – Angleterre Recettes galloises – Pays de Galles Recettes écossaises – Ecosse Recettes irlandaises – IrlandeIdées Street Party et Garden Party Related posts:”Le sucré Continuer la lecture →

Crostinis au chutney de raisin à la mozzarella – Poulet chasseur et purée-maison

Lors de ma pose déjeuner, il m’arrive parfois de me retrouver seule devant ma boîte de sardines. Les filles restent au collège avec leurs amies. C’est Continuer la lecture →

Saucisses aux herbes et pommes de terre au citron

Saucisses aux herbes et pommes de terre au citron

Ce plat est italien. Il se prépare normalement avec des luganega que j’ai remplacé par des chipolatas aux herbes. Les pommes de terre cuisent lentement au four avec des zestes et du jus de citron. Continuer la lecture →

Tartare de saumon et sorbet à l’avocat

Tartare de saumon et sorbet d'avocat

J’ai eu un coup de foudre pour ce tartare de saumon signé James Martin. Une chose est certaine, cette entrée sera inscrite au menu de mes repas de fêtes. Le sorbet à l’avocat s’accorde à merveille avec le saumon cru. Continuer la lecture →