Flan au chocolat et mûres sauvages

Je continue doucement à écouler mon stock de mûres sauvages. La récolte fut abondante et une bonne partie a fini en confitures, gelées et compotes. Chaque Continuer la lecture →

Bar entier rôti

bar entier rôti

Bar entier cuit sur lit de légumes Continuer la lecture →

Torta di more ou tarte aux mûres

Les vacances se terminent dans une semaine. Les pelles et le parasol sont retournés au sous-sol. Liz est excitée comme une puce à l’idée de revoir Continuer la lecture →

Kedgeree

Kedgeree

Kedgeree est un plat anglo-indien très populaire au Royaume-Uni. Il est composé de poisson (églefin habituellement fumé), de riz et d’œufs. Son nom est dérivé d’un plat indien, le Khitchri introduit par les colonies britanniques de retour d’Inde. À l’époque victorienne, les anglais servaient le Kedgeree au petit-déjeuner. Continuer la lecture →

Blancs de poulet farcis à la saucisse et röstis

Cette recette de poulet est tirée de l’émission anglaise « the Hairy Bikers ». Simon King et David Myers font la paire. Ils voyagent ensemble en moto aux Continuer la lecture →

Wraps épisode 1

Depuis quelque temps, nous avons remplacé le traditionnel sandwich du samedi midi par des wraps. C’est amusant comme tout à préparer, léger et très sain.Pour la Continuer la lecture →

Carte postale de Giverny – Soupe aux pêches à la menthe, sorbet au mascarpone

« Après avoir ainsi côtoyé les rives de la Seine pendant vingt-cinq ans, depuis le Havre jusqu’à Paris, et de nouveau depuis les quais du Louvre jusqu’à Continuer la lecture →

Salade chaude de pommes de terre nouvelles, tapenade de tomates séchées

Pour la petite histoire, la pomme de terre fut ramenée du Pérou par les Espagnols avant de gagner la France. Elle fut longtemps boudée par la Continuer la lecture →

Poulet strogonoff au paprika et spätzle

J’attendais un jour de pluie pour publier cette recette et miracle aujourd’hui le ciel est plus que grisâtre sur la région parisienne. Lors de mon voyage Continuer la lecture →

Kotopitta ou Chicken pie grecque

J’ai la flemme de cuisiner avec cette chaleur. Nous profitons au maximum de cette semaine sans les filles. Heureusement que certains grands-parents prennent le relais pendant Continuer la lecture →