Happy Hour chez Lolotte : Margarita, Pina Colada et Tequila Sunrise.

Lolotte a eu une idée lumineuse avec son happy hour. N’est-il pas délicieux de siroter un cocktail bien frais, avec ou sans alcool, les pieds en Continuer la lecture →

Pour Annellenor : Verrine de concombre au noix – Verrine de compote d’abricots à la badiane et crème au citron vert

J’arrive pile à temps pour le jeu organisé par Annellenor de « Passion Gourmandise » autour des verrines en folie. J’espère avoir le temps de participer également au Continuer la lecture →

Daube de calamars

Non, vous n’êtes pas dans un film fantastique, mais juste dans ma cuisine. Grâce à cette daube provençale, j’ai fait la connaissance avec deux calamars entiers. Continuer la lecture →

Croustillant praliné aux Gavottes de Dinan

Nous reprenons doucement nos esprits après une fête de la musique un peu trop arrosée. Rien de telle qu’une bonne sieste dehors légèrement balayée par la Continuer la lecture →

Du groove…dans la marmite : Melon vert à la tequila et citron vert.

Pour une fois, la fête de la Musique tombe un samedi. Nous allons pouvoir en profiter en famille cette année. Pour marquer le coup, Gracianne et Continuer la lecture →

Cabillaud aux épices et aux mangues acidulées

Doquette en mer du Nord, moulue dans le Poitou et en Aquitaine, morue fraîche, cabillaud, de quoi y perdre son latin. On peut la saler, la Continuer la lecture →

Jeu des préférences – Maquereaux aux framboises

Je n’ai pas eu beaucoup de temps à consacrer aux questionnaires cette année. La vie a pris le dessus et le temps m’a manquée. La fin Continuer la lecture →

Salade d’artichauts et mousse à l’huile parfumée

L’artichaut camus de Bretagne est la vedette incontestée de cette recette de Guy Martin. Ce légume cultivé dont on ne consomme que la partie charnue de Continuer la lecture →

Filet de bar grillé à la mozzarelle, minestrone au pistou

Dans cette recette du chef Philippe Dorange, le filet de bar (ou loup, barreau, loubine) est présenté sous une croûte de mozzarelle fondue aux herbes et Continuer la lecture →

Gaspacho de tourteau – Ricotta cuite au four avec des pêches caramélisées

Un grand classique d’Andalousie, simple à préparer « le Gaspacho ». Dans cette recette du chef Alberto Zuluaga, cette soupe froide de tomate est accompagnée d’araignée Continuer la lecture →