dessert aux fruits
La Pompe aux Pommes à l’Auvergnate (recette auvergnate)
Ce gâteau est appelé « pompe » parce qu’il gonfle à la cuisson. Ma grand-mère confectionnait ce dessert simplement avec de la compote. Cette recette est de Régis Marcon. J’aime beaucoup le goût des quartiers de pommes flambées avec l’eau-de-vie.
9 octobre 2006
