Pâté de poisson bleu en sauce verte à l’échalote

Les poissons bleus sont très nombreux dans l’Adriatique : l’anchois, la sardine, le muge et le maquereau. Les reflets de leur peau sont bleus et la Continuer la lecture →

Veau vert

Cette semaine, je suis un peu débordée et je dois préparer mes repas en moins d’une heure. J’avais cette recette de Julie Andrieu depuis quelque temps Continuer la lecture →

Poulet Catalan aux figues fraîches

Une recette bien simple ! Le mélange des fruits et de la viande. Je me délecte virtuellement depuis quelque temps des recettes à base de figues, Continuer la lecture →

Loup de mer à la vapeur de Champigny

Le vendredi est pour moi le jour du Marché, et du poisson frais. Je me suis laissé tenter par le loup de mer. Le loup est Continuer la lecture →

Sablés aux noisettes et pommes caramélisées

Depuis deux semaines, je m’étais calmée sur le sucre. Vu que que des graisses superflues avaient commencé d’apparaître sur mes cuisses. Trois desserts testés sur une Continuer la lecture →

Recettes des copines

Chaque matin et soir, je me balade sur la blogspère avec toujours beaucoup de plaisir. Grace à vous, je découvre de nouveaux produits, de nouvelles tendances Continuer la lecture →

Vue de ma fenêtre

Depuis une semaine, je voyage à travers le monde grâce au jeu proposé par Anne P&P. C’est à mon tour d’ouvrir une de mes fenêtres sur Continuer la lecture →

Daurade en écaille de pommes de terre

La seule difficulté de cette recette réside dans la cuisson des filets de daurade et le choix d’un type de pommes de terre ne brunissant pas. Continuer la lecture →

New England Clam Chowder

Hier, j’ai eu envie de faire un petit tour nostalgique à Boston, la capitale historique des Etats-Unis. Et c’est au marché de Meulan que le déclic Continuer la lecture →

Mousse de thon aux pistaches

Avec le retour de la chaleur et le manque de temps, je n’ai pas trop envie de passer des heures en cuisine. J’ai ressorti comme Trish Continuer la lecture →