Gâteau russe à la pistache à la façon de Dax

Le mois d’Août a été chargé en émotion. Tout d’abord, une belle rencontre imprévue en Auvergne, et non des moindres avec Anne et Monsieur Papille. J’ai Continuer la lecture →

KKVKVK n °12 Cheesecake et Reine-claude

La gagnante du dernier KKVKVK N°11, en la personne de Ninnie de Mitaine Ecarlate a choisi pour la 12° édition et first outre atlantique: le cheesecake.J’ai Continuer la lecture →

Galette aux Mûres de Régis Marcon

Depuis un moment cette recette de Régis Marcon me fait de l’oeil. Une recette remplie de souvenirs. Enfant, je ramassais souvent les mûres sauvages pendant mes Continuer la lecture →

Roulades de saumon au chèvre et oeuf poché

J’ai déniché cette recette dans un magazine people dans la salle d’attente de mon ami le dentiste. Je n’achète jamais cette presse (quelle menteuse!). Et comme Continuer la lecture →

Sardines marinées aux tomates et parfait d’avocat

Pour l’édition #9 de blog appétit ( sardines&tomates), j’ai choisi de mariner mes sardines au jus de citron et de les accompagner de tomates cerises et Continuer la lecture →

Hot crab soufflés

Avant de partir en Auvergne, j’ai testé sur maman des petits soufflés de crabe. Ils doivent être servis dés la sortie du four. Il est préférable Continuer la lecture →

Cornets de Murat à la chantilly, Prunes quatre-épices et vin rouge.

J’ai profité d’un rayon de soleil pour ramasser les prunes rouges du jardin et faire mes confitures. Il reste encore les Reines Claude, mais elles attendront Continuer la lecture →

Smoked haddock flan

Une combinaison classique de pommes de terre et de poisson fumé revue dans une pâte brisée; encore une recette du haut des Highlands. Et, toute la Continuer la lecture →

Sea trout mousse

Lors du pique-nique de dimanche, Chouchou a fumé un saumon et moi, j’ai préparé une mousse de truite d’après une recette Ecossaise. On peut remplacer la Continuer la lecture →

Rhubarb fool

Mélange de purée de fruits et de crème ou yaourt. Le mot Fool ou fruit foulé est dérivé du mot français fouler (écraser). Continuer la lecture →