Tout savoir sur la Marmite, pâte salée à tartiner (produit britannique)

Tout savoir sur la Marmite (produit britannique)

La Marmite est une pâte brune à tartiner salée à la saveur umami (proche des bouillons et des viandes et son goût est protéiné). Continuer la lecture →

Gratin à la crème de poireaux facile de Jamie Oliver

Gratin à la crème de poireaux de Jamie Oliver

Ce gratin gallois bon marché et anti-gaspi est à base de poireaux, légume vedette de la saison mais rien ne vous empêche de le remplacer Continuer la lecture →

Scottish flummery comme un cranachan (pudding écossais au Drambuie)

Scottish flummury (cranachan d'hiver)

Vous connaissez la version été du flummery. Il s’agit du cranachan à base de framboises et whisky écossais. J’ai trouvé ce dessert rapide Continuer la lecture →

Scottish morning rolls ou baps (recette facile de pain écossais)

Scottish blog morning rolls (petits pains faciles écossais)

Ces petits pains écossais sont servis traditionnellement au petit-déjeuner avec des œufs au plat et du bacon mais ils sont délicieux tartinés Continuer la lecture →

Marmelade d’oranges amères facile (Scottish orange marmalade)

Marmelade d’oranges écossaise (scottish orange marmelade)

Les confitures et marmelade d’oranges sont simples à préparer. Il faut juste prévoir un peu de temps devant soi et ne pas être trop impatient. Continuer la lecture →

Dundee cake (recette facile de gâteau écossais)

Dundee cake

Le Dundee cake est l’un des gâteaux le plus célèbre de la tradition culinaire écossaise. Aujourd’hui, il reste l’une des spécialités Continuer la lecture →

Sauce à l’ail pour accompagner les bulots (recette du Toum libanais)

Sauce toum ou sauce à l'ail

Le toum libanais accompagne les grillades, les petites pommes de terre sautées, les légumes crus, à merveille les bulots et autres crustacés. Continuer la lecture →

Cidre chaud de Noël (histoire du Mulled cider)

Cidre chaud de Noël (mulled cider)

L’histoire du cidre chaud présente des similitudes avec l’ancienne tradition païenne appelée Wassailing. Le mot wassail vient de l’expression Continuer la lecture →

Treacle sponge pudding (recette de pudding Écosse)

Treacle ponge pudding (recette écosse)

Il existe de nombreux puddings au Royaume-Uni. Chaque région possède sa recette sucrée ou salée. Il y en a pour tous les goûts. Continuer la lecture →

Tarte chermoula aux épinards, pommes de terre (recette végétarienne)

Tarte chermoula aux épinards et pommes de terre

Aujourd’hui la recette végétarienne du jour aura des accents marocains avec une légère british Touch. Merci à Verena Lochmuller. Continuer la lecture →