Abricot Tansy, pudding entre omelette et pain perdu

Abricot Tansy, pudding anglais (omelette sucrée aux abricots)

Tansy ou Tansey est un pudding britannique datant du 14ème siècle. C’est entre une omelette et un pain perdu. Ce dessert est cuit dans une Continuer la lecture →

Artichauts sauce tartare aux œufs de Hugh Fearnley-Whittingstall

Artichauts sauce tartare aux oeufs

Comment accompagner les artichauts ? Avec une vinaigrette à la moutarde, du beurre fondu clarifié ou une sauce tartare aux œufs Continuer la lecture →

Mrs Beeton, son livre de cuisine anglaise en français

Mrs Beeton, la femme qui bouleversa les cuisines anglaises

L’auteur français Arnaud Bachelin s’est lancé dans la traduction de “The Book of Household Management” de la célèbre autrice Mrs Beeton Continuer la lecture →

Le Jubilé de platine de la Reine Elizabeth II en direct de Londres

Jubilé de la reine en direct de Londres

A partir de jeudi, le Royaume-Uni célébrera le jubilé de platine de la reine Elizabeth II qui marquera ses 70 ans de règne.C’est parti Continuer la lecture →

Céleri branche aux lardons et sauce tomate, la recette facile

Céleri branche aux lardons

Une idée recette saine et facile autour du céleri branche. Ce légume est loin de faire l’unanimité à la maison. Il a fallu ruser… Continuer la lecture →

Spritzer au concombre et sirop de sureau (Spécial Platinum Jubilee)

Spritzer au concombre et sirop de sureau

En Angleterre, vous dégusterez le concombre dans le célèbre sandwich britannique mais également dans certaines boissons comme les Spritzers. Continuer la lecture →

Compote de Rhubarbe et fraises au Pimm’s

Compote de Rhubarbe et fraises au Pimm’s

Cette recette de compote de Jamie Oliver est peu sucrée. Vous pouvez la déguster seule ou en Fool en la mélangeant à du yaourt grec Continuer la lecture →

Salade de chou blanc, carotte et noix de cajou au curcuma

Salade de chou blanc, carotte et noix de cajou au curcuma

Recette de salade au chou blanc, carotte et noix de cajou au curcuma. Salade très appréciée à la maison. Elle peut se servir seule ou comme Continuer la lecture →

Salade de pois chiches rôtis au beurre de cacahuète d’Ottolenghi

Salade de pois chiches rôtis au beurre de cacahuète et pâte miso

Le chef Yotam Ottolenghi a frappé fort avec cette salade de pois chiches rôtis. J’attendais la saison des radis pour la tester. Une belle idée Continuer la lecture →

Golden Jubilee Chicken (salade de poulet et mangue)

Golden Jubilee Chicken (salade de poulet cuit et de mangue)

Juin 2012 marqua la soixantième année de règne de la reine Elizabeth II et son quatre-vingt-sixième anniversaire. Quelques chefs se sont Continuer la lecture →