Tarte meringuée aux pêches et abricots

Une dernière gourmandise avant de mettre les voiles avec sur, ma To Do List un passage au Pays de Galles, découvrir la Venise et le bijou Continuer la lecture →

Tarte aux pommes et pâte d’amande

Je continue d’écouler les pommes du jardin. Les idées ne manquent pas comme cette tarte rapide de James Martin. Le goût acidulé des pommes Canada fonctionne Continuer la lecture →

Tarte miso aux pommes de terre

Note à moi-même : ne plus lire le Gardian après avoir planifié mes menus de la semaine.  Ottolenghi a encore frappé. Cette fois avec une tarte salée Continuer la lecture →

Bakewell tart

bakewell tart

Bakewell est une jolie petite ville du Derbyshire, située dans le parc du Peak district, célèbre pour ses tartes et ses puddings. Il y aurait eut confusion entre l’histoire du Bakewell pudding et la Bakewell tart. Le pudding remonterait à l’époque Tudor, et peut-être même l’époque médiévale à la lecture des ingrédients : les oeufs, du beurre, du lait, des amandes, du sucre (probablement du miel) et de la chapelure.Les variations de cette liste incluent l’addition de noix de muscade, l’utilisation de citron, de confiture… Continuer la lecture →

Tarte au thon

Ce soir, c’est tarte au thon. Les enfants adorent cette recette. Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1 boîte de thon Moutarde Thon Crème fraîche Anchois Continuer la lecture →