Les jolis mots…

Car c’est par l’écriture toujours qu’on pénètre le mieux les gens. La parole éblouit et trompe, parce qu’elle est mimée par le visage, parce qu’on la voit sortir des lèvres, et que les lèvres plaisent et que les yeux séduisent. Mais les mots noirs sur le papier blanc, c’est l’âme toute nue.  

Guy de Maupassant

quiche au brocoli et féta1

Les bonnes intentions alimentaires de début d’année sont souvent éphémères, en particulier lorsque un temps glacial s’installe durablement sur le pays.

Pour créer de bonnes habitudes alimentaires, il faut de la volonté, du temps en cuisine, et une bonne base de recettes saines, alléchantes avec des collations énergisantes pour la semaine, et quelques plats gourmands pour l’hiver. Surtout ne pas s’affamer. Après, c’est beaucoup plus facile de bien manger avec plaisir et surtout gourmandise, tout en suivant ses bonnes résolutions de début d’année.  

Cette quiche fait désormais partie de ma base de recettes healthy.

quiche brocoli et féta

* Pâte de sésame ou Tahina

Pâte huileuse, obtenue à partir de graines de sésame. Elle rentre dans la composition de l’houmous (400 de pois chiche, un jus de citron, sel, poivre, une c à soupe de Tahina et un filet d’huile d’olive). On en trouve dans le rayon des produits bio en supermarché.

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