Smoked trout fish cakes

Les jolis mots… English Literature Daphne du Maurier But luxury has never appealed to me, I like simple things, books being alone, or with somebody who Continuer la lecture →

Stir fry veggies de Jamie Oliver

Les jolis mots… Florilège de Karlismes « Le luxe, c’est la liberté d’esprit, l’indépendance, bref le politiquement incorrect. » « Je n’ai ni remords ni regrets. Je suis amnésique Continuer la lecture →

Yorkshire pudding wrap

Si vous n’avez jamais eu de jardin, vous aurez de la peine à comprendre. Si vous avez la chance d’en posséder un, vous savez qu’un livre Continuer la lecture →

Potted Stilton

Potting (enrobage) est une ancienne méthode de conservation utilisée dans la cuisine Britannique depuis le Moyen Âge. En résumé, il s’agit de conserver les aliments grâce Continuer la lecture →

Champignons au Stilton

Après ces événements dramatiques, je trouve mon blog bien futile, sans grand intérêt, « un truc de ménagère » diraient certains grands critiques gastronomiques. Revenir papoter cuisine me Continuer la lecture →

Clarifier un bouillon de poulet (clarifying stocks)

Avant de rentrer dans le vive du sujet, je tiens à vous présenter mes vœux en vous souhaitant une excellente année gourmande 2014. Que cette année Continuer la lecture →

Salade de poulet sauce Nigel

Les fêtes de Noël sont déjà terminées. Elles ont passé à une vitesse cette année. Le sapin est toujours là, un peu tristounet sans tous ces Continuer la lecture →

Salmagundi

  Vous êtes comme moi, vous vous demandez ce qui peut bien se cacher derrière un nom pareil. A la première lecture, j’ai pensé à une Continuer la lecture →

Recettes pour finir les restes

Bobotie de poulet Club Sandwiches Champignons au stilton Chicken and mushroom pie Chicken pie grecque Cumberland sauce ou Oxford sauce pour accompagner les viandes froides minis Continuer la lecture →

Club Sandwiches

  On continue dans la série «Comment finir les restes de chapon». Le « Turkey/Chicken club sandwich » est un classique chez nous (et oui, je suis une Continuer la lecture →