Fudge au chocolat

fudge au chocolat

Recette de fudges faciles au chocolat (gourmandise anglaise).

Temps : 30 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson + 4 à 5 heures au frais Continuer la lecture →

Drinking Chocolate (Chocolat chaud)

J’ai entendu dernièrement que le repas de Noël britannique serait le moins équilibré du monde avec plus 7000 calories au compteur à cause de son célèbre Continuer la lecture →

Poires pochées florentins

Et qu’est-ce qu’un florentin ?   C’est un biscuit très fin, parsemé d’amandes effilées et caramélisées sur une couche de chocolat au lait suisse.  En temps normal, Continuer la lecture →

Chocolate fudge cake

Pour fêter les 20 ans d’Emma, je lui ai préparé un classique gâteau anglais. Il est parti dans la journée. Apparemment, les Chocolat addict ont apprécié. Continuer la lecture →

Brownie

On peut dire que le « brownie » est le gâteau préféré (plus « bar cookies » que gâteau) des adolescents tant sa préparation est facile. Ce gâteau carré est Continuer la lecture →

Jarret de veau au chocolat d’Yvan Cadiou

Dans une autre vie, le chef Yvan Cadiou devait sûrement être british. Un mélange entre Keith Floyd et James Martin. On ne s’ennuie pas une seule Continuer la lecture →

Crème de coco glacée au chocolat

Attention ce dessert est décadent et c’est une bombe calorique. Je lorgne dessus depuis un moment. Gordon Ramsay  s’est inspiré pour cette recette, des glaces aux Continuer la lecture →

Peppermint creams

Peppermints

Les peppermint creams sont des petites douceurs à la menthe au cœur crémeux, un peu comme les after-eight, que les anglais préparent à Noël. C’est une spécialité écossaise. Les enfants adorent… Continuer la lecture →

Terrine aux trois chocolats

Le chocolat serait la plus énigmatique des confiseries… Je veux bien le croire en observant Liz racler les saladiers. Plus une seule trace après son passage.  Continuer la lecture →

Prince Charlie’s coffee accompagné de Malt whisky truffles

Histoire du Drambuie Bonnie Prince Charlie, héritier malheureux de la couronne d’Ecosse, donna la recette du Drambuie au clan Mackinnon. De nos jours, ce digestif rentre Continuer la lecture →