Roulade de poulet au porto

Pour accompagner les Roast potatoes et la farce à la sauge et au persil.       Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet 6 Continuer la lecture →

Sage and onion stuffing

Cette farce accompagne toutes les volailles. Ingrédients: 4 tranches de pain de mie toastées 1 oignon haché 1/2 jus de citron 1 verre de persil haché Continuer la lecture →

Roasted potatoes ou pommes de terre fondantes

Roasted Potatoes

Un classique de la cuisine anglaise : les Roasted Potatoes. Continuer la lecture →

Rôti de veau aux oignons nouveaux

Je choisis toujours un morceau d’épaule sans l’os central et jamais un petit rôti. Plus il est petit, et plus il sèche à la cuisson. Je Continuer la lecture →

Beurre de crevettes

Je sers souvent ce pâté sur des crostini chauds en apéritif. C’est simple et rapide. Ingrédients 220 g de crevettes cuites et décortiquées 1 anchois en Continuer la lecture →

Gâteau à la ricotta et au citron

La pâtisserie est un art très délicat que je ne maîtrise pas encore très bien. Il faut être un peu chimiste pour bien comprendre toutes les Continuer la lecture →

Rougets aux agrumes

Cette recette est très saine et très facile à réaliser. Ingrédients 4 filets de rougets 6 c à soupe d’huile d’olive 1 orange coupée en tranche Continuer la lecture →

Poivrons sucrés

Nous avons découvert la recette des poivrons sucrés à Torri del Benacoen Italie.Ingrédients 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 c à soupe d’huile d’olive 1 Continuer la lecture →

Salade Crétoise

Ingrédients 1 courgette 1 carotte 1/2 laitue 100 gr de feta Quelques croûtons Vinaigrette 1 c à café de cumin en grains ou en poudre 2 Continuer la lecture →

Ma ville…..

Nous avons posé nos valises à Meulan, il y a 3 ans déjà. Nous nous sentons toujours aussi bien dans cette ville des Yvelines, nichée en Continuer la lecture →