Caïpirinha à l’ananas

A quelques jours de la worldCup, j’ai profité d’un rayon de soleil pour tester mon repas brésilien du 5 juin prochain. Cette semaine sera entièrement dédiée Continuer la lecture →

Ballymaloe Fudge

Ballymaloe est le nom d’un hôtel restaurant et école de cuisine situé dans la région de Cork en Irlande. Les cours de cuisine sont supervisés par Continuer la lecture →

Torrone molle d’Elizabeth David

Les recettes méditerranéennes de cette domestic goddess ont inspiré un grand nom de chefs anglais. En feuillant son livre « A Book of Mediterranean Food », j’ai reconnu Continuer la lecture →

Maquereaux grillés sauce aux groseilles à maquereau

Sauce aux groseilles à maquereau

En Hollande, le groseillier épineux est cultivé depuis fort longtemps. On servait les maquereaux à chair grasse avec des groseilles vertes et acidulées. Elles relevaient le goût et facilitaient la digestion Continuer la lecture →

Toffee pop corn

Rien de plus facile que de préparer du pop corn. Oui à condition de ne pas brûler la casserole une fois sur deux. Grâce à l’astuce Continuer la lecture →

Gâteau aux blancs d’œufs des Ateliers d’hys

Grâce à Hervé,  ce gâteau Lorrain rencontre depuis quelques semaines un beau succès sur les blogs. De quoi piquer ma curiosité. Nous sommes passées en cuisine Continuer la lecture →

Brownie

On peut dire que le « brownie » est le gâteau préféré (plus « bar cookies » que gâteau) des adolescents tant sa préparation est facile. Ce gâteau carré est Continuer la lecture →

Wraps de nectarines

La nectarine nous est venue d’Angleterre au début du XIXe siècle. C’est une création américaine. Brugnon et nectarine ne sont pas synonymes. Dans le brugnon, le Continuer la lecture →

Litchi Caipiroska

En ce vendredi TGIF, je vous invite « to a Cocktail Party ». Un peu d’exotisme aujourd’hui, n’est-ce pas Christophe ! Nous avons tous besoin de soleil et Continuer la lecture →

Eggnog (lait de poule)

Eggnog

Eggnog (traduction : lait de poule dans une petite tasse) est une boisson synonyme de fêtes. Impensable de se passer de lait de poule le 24 décembre au soir. Continuer la lecture →