Stargazy Pasties et balade à Watergate Bay

Stargazy Pasties

Cette tourte,  constituée de sept espèces de poisson, a été préparée pour la première fois au Ship Inn, petit pub situé dans le village de Mousehole dans Les Cornouailles. Continuer la lecture →

Maquereaux et prunes sauce soja

La récolte de prunes est abondante cette année. C’est un fruit d’or gorgé de soleil et de sucre. Pour ce plat savoureux, sour&sweet, vous devez choisir Continuer la lecture →

Sardines panées sauce romesco

Les petits poissons bleus font leur grand retour et ouvrent de nouveau sur le monde un oeil clair, vif et brillant. La sardae sine sardinae est Continuer la lecture →

Beignets de sardines, vinaigrette aux agrumes

La sardine occupe une place importante dans la cuisine méditerranéenne. Comme l’anchois, elle fait partie de la famille des Clupéidés. Sa taille dépasse rarement les 20 Continuer la lecture →

Sardines grillées, salsa de tomates et câpres – Pâtes sauce aux sardines – Pudding de fruits frais et Scone

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de Sardine. Non attendez, ne partez pas en courant, revenez… Promis, je me rattraperai sur le dessert. Vous savez entre Continuer la lecture →

Sardines à l’escabèche – rouleaux de printemps au crabe

Les espagnols et les provençaux cuisinent la sardine en escabèche, dans une sauce piquante et souvent aillée à la tomate. Immédiatement après la cuisson le petit Continuer la lecture →