Hauts de cuisse de poulet à l’orange facile
Encore une recette simple et savoureuse pour les jours de « flemmingite » aigüe. Un des avantages des cuisses de poulet est que la chair
Encore une recette simple et savoureuse pour les jours de « flemmingite » aigüe. Un des avantages des cuisses de poulet est que la chair
Les pilons de poulet cuits au four avec une marinade d’ail, de citron et moutarde sont excellents. Rôtir les cuisses de poulet donne une peau
J’ai craqué pour la fricassée de poulet de Gordon Ramsay. Je n’ai pas lésiné sur la quantité de champignons de Paris, full of vitamine D.
Le mojo (prononcé moho) est une sauce espagnole à base de fines herbes et de jus de citron vert. Elle est utilisée comme condiment, garniture et marinade pour le poisson, le poulet et les légumes.
J’ai remis mon nez dans les vieux bouquins de Jamie Oliver et me suis laissée tenter par sa version du poulet cacciatora. Cette recette italienne est populaire en Grande-Bretagne. Ce plat italien se vend sous vide dans les supermarchés britanniques.
L’histoire du poulet à la kiev est tout sauf simple. Ce plat porte le nom de la capitale de l’Ukraine. Il aurait été inventé en France ou en Russie puis baptisé aux États-Unis avant de devenir une star au Royaume-Uni.
Salade de boulghour aux blancs de poulet marinés à la harissa, pois chiches, tomates séchées et menthe ciselée.
La salade César ou Caesar est incontournable dans bon nombre de restaurants et brasseries. Cette version est allégée.
La soupe au poulet est le symbole incontestable de la cuisine juive. Ce bouillon chaud est réputé pour son bouillon clair et ses nutriments.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own