Tarte aux pommes et pâte d’amande

Je continue d’écouler les pommes du jardin. Les idées ne manquent pas comme cette tarte rapide de James Martin. Le goût acidulé des pommes Canada fonctionne Continuer la lecture →

Spiced toffee apple cake

C’est ma première recette de l’année avec les pommes de jardin. Ce gâteau à la purée de dattes se rapproche du riche sticky toffee pudding. Je Continuer la lecture →

Chicken picnic terrine

Je continue ma collection de recettes pour la #picnicweek avec une terrine de flemmarde, dénichée dans le livre « Hamlyn All Colour Cookbook ». C’est un plat facile Continuer la lecture →

Dorset apple cake (gâteau moelleux aux pommes)

C’est le gâteau aux pommes par excellence. Le Dorset est une région au sud ouest de l’Angleterre. Son sol convient à merveille à la production de Continuer la lecture →

Apple pudding (pwdin afalau)

Comme les gallois, j’ai la chance d’avoir dans mon jardin quelques pommiers. Ces fruits font d’excellents puddings, gâteaux et bocaux. Ce pwdin afalau a clôturé notre Continuer la lecture →

Toffee Apples

Dessert automnal, spécial Halloween ou Bonfire night (5 novembre), destiné aux enfants et aux grands. Le seul inconvénient des Toffee Apples est le risque majeur de Continuer la lecture →

Maquereaux ou harengs à la moutarde

  April Fools‘ Day Ce plat gallois « Penwaig gyda mwstard » est à base de harengs, très peu apprécié à la maison.  J’ai préféré des maquereaux. La Continuer la lecture →

Auld alliance apple tart

Auld Alliance est une vieille amitié de plus de 600 ans (1295 à 1746) entre l’Ecosse et la France. Cette alliance contre les anglais a permis Continuer la lecture →

Croquettes de boudin noir et sauce scrumpy

Certains liens de mes recettes on changé. Les index Apéritif Tapas et Entrées sont mis à jour. Concernant le reste des recettes, je vous conseille de Continuer la lecture →

Semaine spéciale Saint Patrick : Apple Cake

Cette semaine, on fêtera l’Irlande sur ce blog. Je commence les festivités avec le traditionnel Irish Apple Cake.  La légende veut que St Patrick lui-même planta un Continuer la lecture →