Cranachan allégé poire et myrtilles
Poursuivant ma balade en l’Écosse, je m’attarde sur un pilier de la gastronomie écossaise : le fameux Cranachan.
Poursuivant ma balade en l’Écosse, je m’attarde sur un pilier de la gastronomie écossaise : le fameux Cranachan.
’ingrédient le plus important pour ce gâteau est la poire. En ce moment, nous en consommons énormément. C’est un fruit qui a l’avantage de plaire aux grands et aux ados. Ce gâteau est magique.
Après quelques semaines de séchage, nous avons enfin pu profiter des premières noix fraîches de l’année dans une salade très simple avec des produits que j’affectionne tout particulièrement en cette saison.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own