Meatzza de Nigella Lawson

« On ne peut pas manger 800 calories par jour et être heureux ». Ce n’est pas moi qui le dit, mais Nigella Lawson, une des figures incontournables Continuer la lecture →

Scones

L’organisation de notre prochain voyage dans les Cornouailles et le Devon a donné aux filles une envie irrésistible d’un Cornish cream tea (thé servi avec deux Continuer la lecture →

Gâteau à la polenta au citron (lemon polenta cake)

Quand je pense que la fiche recette du gâteau de polenta au citron de Nigella traîne depuis plus d’un an sur mon bureau… Ce lemon polenta Continuer la lecture →

Sauce piment

Encore du Nigella Lawson. Je ne m’en lasse pas. Sa jumbo chilli sauce remplacera désormais la salsa industrielle qui m’arrivait parfois d’acheter. Vous pouvez servir cette Continuer la lecture →

Eton Mess (Coupe de fraises à la crème fouettée et meringue)

Eton mess

L’Eton Mess est un dessert britannique traditionnel, composé d’un mélange de fraises fraîches l’été ou de bananes l’hiver, de morceaux de meringue et de crème fouettée sucrée. Continuer la lecture →

Tajine d’agneau aux dattes et jus de grenade – Couscous festif

Le froid est de retour parmi nous, pas de doute. Il me faudra beaucoup de courage pour sortir aujourd’hui. Nous sommes si bien autour du feu Continuer la lecture →

Mince pies

Histoire des Mince Pies Ces petites tartelettes remplies de mincemeat (raisins secs, écorces d’oranges, fruits confits et saindoux/suet macérés dans du brandy ou du rhum) sont Continuer la lecture →