Poitrine de porc caramélisée et salade vietnamienne aux cacahuètes

Après ce week-end médiéval mouvementé, nous avons eu une soudaine envie de cochon. Pour équilibrer notre repas j’ai accompagné cette poitrine de porc d’une salade de Continuer la lecture →

Southern Fried chicken, sauce ketchup-maison et coleslaw

Le « Fried chicken » n’est pas un plat nouveau. On retrouve cette préparation dans de nombreuses cultures antiques comme la Chine, l’Egypte, l’Inde et L’Italie. Histoire du Continuer la lecture →