Padstow est un petit port de pêche situé à l’embouchure de la rivière Camel. Charmant petit village.

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C’est surtout le royaume du grand Rick Stein : 4 restaurants, un café, un Deli, une  pâtisserie, une école de cuisine, des hôtels… Une partie de la ville lui appartient.

 

Menu à Lunch à £37 – Dîner à £40 et Tasting menu à £60Réservation obligatoire.

Décor moderne et salle spacieuse. Le restaurant est ouvert depuis 1975. La cuisine, à base de produits de la mer, est de qualité et sans prétention. Les cuissons des poissons sont justes. Que du bonheur !

Saint Petroc’shotel and Bistro – 4 new Sreet    
Menu à £27.  Réservation conseillée.  

Un menu très frenchy aux influences méditerranéennes. 

Hôtel : 10 chambres.

 

Réservation plus qu’indispensable

Rick Stein’s Café

C’est le préféré de mes deux adolescentes. Le menu est à £22. La salle est très petite. Ils servent le Breaskast (£7.95), le lunch et le dîner.  La cuisine est très simple mais encore une fois, les produits sont exceptionnels.

Gambas Poivre de sichouan et chinese five spice

Gambas Poivre de sichouan et chinese five spice

Salade de saumon fumé à chaud, pommes de terre nouvelles

Salade de saumon fumé à chaud, pommes de terre nouvelles
Devilled mackerel
Devilled mackerel

Sole panée sauce tartare

Sole panée sauce tartare

Cornish rib eye steak

Cornish rib eye steak

Hôtel : 3 chambres.

Stein’s Fish & Chips – South Quay est situé sur le port.  

Stein’s Fish & ChipsStein’s Fish & Chips

 

Trop de monde pour déjeuner ou dîner sur place. On préfèrera la vente à emporter. Il faut compter environ £8 à £19 par personne.

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Stein’s Deli – South Quay 
 

Stein’s Deli

Stein’s pâtisserie – Lanadwell Street

Stein’s pâtisserie

Stein’s Deli

Stein’s Fisheries

Padstow

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Fifteen Cornwall

Dans les Cornouailles anglaises, certains arrêts gourmands s’imposent. 

Fifteen Cornwall

C’est un des restaurant le plus connu de la région. Il est situé non loin de Newquay et de Padstow. Le Fifteen surplombe la plage de Watergate Bay. Le restaurant est ouvert depuis 2006. Il en existe deux autres sur le même concept ; à Amsterdam et à Londres

Fifteen Amsterdam
Fifteen Londres

Fifteen Cornwall

C’est une entreprise sociale qui forme de jeunes défavorisés soigneusement sélectionnés, entre 16 et 24 ans. D’ailleurs, si vous lisez attentivement votre note, £1est reversé à la fondation Jamie Oliver (mais vous n’êtes pas obligé).

Fifteen CornwallFifteen Cornwall

Le décor aux couleurs vives, est inspiré de l’art urbain. Très plage, très cool, un peu comme à la maison. Lapièce est lumineuse et la vue magnifique.

Fifteen Cornwall
Fifteen Cornwall

Le service est convivial, sérieux et très attentif. Les menus sont à base des meilleurs produits locaux et de saison of course

Fifteen Cornwall

On peut s’inviter au breakfast, au lunch avec un menu à £28 ou au dîner à £60. Il faut réserver au moins 3 semaines avant le J, en ligne ou par téléphone. 

Fifteen Cornwall
Fifteen Cornwall

Comme la cuisine, la carte des vins est très italienne mais à cette heure on restera à la bière. 

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Comme dans la majorité des restaurants anglais, on nous servira des tranches de ciabatta à tremper dans de l’huile d’olive extra vierge. 

Fifteen Cornwall
Ciabatta et huile extra vierge

Starters

Bruschetta de petits pois, pecorino sarda, mesclun et menthe fraîche
Bruschetta de petits pois, pecorino sarda, mesclun et menthe fraîche
Bruschetta de petits pois, pecorino sarda, mesclun et menthe fraîche

Petits pois pelés s’il vous plait !

Filet de maquereau de Cornouailles et caponata


Filet de maquereau de Cornouailles et caponata

 

Secondi

Filet de lieu jaune grillé, fregola, tombée d'épinards et aïoli à l'estragon

Filet de lieu jaune grillé, fregola, tombée d’épinards et aïoli à l’estragon

 

Roast potatoes et aïoli à l'estragon

Roast potatoes et aïoli à l’estragon

Mixed grill, polenta crémeuse et salsa verdeMixed grill, polenta crémeuse et salsa verde

Mixed grill, polenta crémeuse et salsa verde

 

Rib eye 31 jours du Devon, haricots blancs sauce aux champignons et artichautsRib eye 31 jours du Devon, haricots blancs sauce aux champignons et artichauts

Rib eye 31 jours du Devon, haricots blancs sauce aux champignons et artichauts
Le bœuf anglais, grande découverte de mes filles pendant ces vacances. Conseil avisé de la serveuse : le demander cuit à point, que le gras de la viande fonde juste ce qu’il faut pour faire ressortir les saveurs de la vian

Dolci

Tarte à la meringue, lemon curd et framboises

Tarte à la meringue, lemon curd et framboises
 

 

Tarte à la rhubarbe pochée

Tarte à la rhubarbe pochée

 

Panna cotta au sureau et compoté aux fraises des CornouaillesPanna cotta au sureau et compoté aux fraises des Cornouailles

Panna cotta au sureau et compoté aux fraises des Cornouailles

 

On the Beach
Watergate Bay
Cornwall TR8 4AA
Tel 01637 861000
restaurant@fifteencornwall.co.uk
 

Fifteen Cornwall

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A Porthcurno, un site d’exceptionnel nous attend.

Minack Theatre
Minack Theatre
Minack Theatre
Minack Theatre
Minack Theatre

Nous avons eu le souffle coupé en découvrant perché sur un rocher, le célèbre théâtre en plein air, édifié en 1932 par une femme Rowena Cade. On entendra ce soir là, déclamer du grand Molière en Anglais, d’une scène suspendue sur la mer.

Minack Theatre
Minack Theatre

Juste avant, nous avons pu profiter de la plage de sable fin  en empruntant un sentier sur le côté du théâtre. Les eaux vertes sont magnifiques. J’ai du mal à croire que nous sommes en Angleterre.

Logan Rock
Minack Theatre
Logan Rock
Logan Rock

Arrêt à Zennor sur la côte sauvage. Standing Stones, vestiges de mines et promenade sur le sentier côtier.

Zennor
Zennor

Saint Ives, petit village de bord de mer qui a inspiré quelques peintres et auteurs comme Virginia Woolf.  Encore une fois, ne pas circuler dans le centre ville en voiture. Les routes sont si étroites.

Saint Ives
Saint Ives

Newquay, la plus grande station balnéaire de la côte.  

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Nous dormirons ce soir dans le mythique Hôtel Headland. Durant la seconde guerre mondiale, il servit d’hôpital pour les blessés de la Royal air Force.  Certains clients auraient croisé au détour des couloirs quelques fantômes…

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Hotel Headland Newquay
Oeufs Benedict
saumon fumé et scramble eggs
Sandwich selection

C’est aussi l’endroit idéal pour le surf.  

Hotel Headland Newquay

Newquay

Prochain arrêt dans les Cornouailles chez Jamie Oliver au Fifteen à Watergate Bay
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Saint Michael's Mount

On continue notre voyage dans les Cornouailles. Après une courte promenade à Penzance, on s’arrêtera plus longuement à Marazion admirer le Saint Michael’s Mount.  Encore un point commun avec la France. Lors de la conquête normande, les bénédictins du Mont Saint Michel français firent édifier un monastère et une église dans le même style.

Saint Michael's Mount

Plus loin, à quelques miles de Marazion, s’étend un joli petit village : Mousehole. 
Garer sa voiture au parking. La circulation sur le port est impossible. 

 

Mousehole

Mousehole

Quai de granit  du XIVe siècle.
Avant de passer à table, nous avons pris notre Pint au Ship Inn en écoutant de la musique live. Ce Pub est connu dans la région pour sa célèbre tourte aux 7 espèces de poisson the Starry Gazy Pie

The shipp Inn
foodanddrinkinlondon

Copy de Food and Drink in London
L’histoire raconte qu’à la fin du XIXe siècle, la veille de Noël, la mer était démontée. Un courageux pêcheur s’aventura en mer. Il revint au port, le bateau chargé de beaux poissons.  Depuis tous les 23 décembre, on fête cet événement.
Premier coup de cœur du voyage Le 2 Fore Street Restaurant Réservation conseillée.

 

2 Fore Street

C’est le jeune chef  Joe Wardell, ancien élève de Raymond Blanc, qui officie aux fourneaux. Les amateurs de fruits de mer et poissons ne seront pas déçus. Les produits locaux sont d’une fraîcheur irréprochable, cuisinés et cuits à la perfection. Excellent rapport qualité prix (environ 25 à 30 €/personne)
Nous sommes accueillis chaleureusement dans une salle lumineuse face au petit port.  

2 Fore Street
2 Fore Street
2 Fore Street

Les Entrées

2 Fore Street

Pâté de maquereau fumé

Crab Florentine

Crabe florentine
Les Plats

2 Fore Street2 Fore Street

Filets de bar, légumes de saison et beurre blanc

2 Fore Street2 Fore Street

Lotte des Cornouailles, chorizo, tomates cerise et épinards

Les Desserts

2 Fore Street

Cornish ice cream

2 Fore Street2 Fore Street

Sticky Toffee Pudding et Cornish clotted cream
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Pendants quelques semaines, je vous emmènerai dans deux belles régions anglaises : les Cornouailles et le Lake district. Nous revenons de ce beau pays avec de magnifiques souvenirs de paysages, tout droits sortis des romans de Daphné du Maurier et Beatrix Potter.

Cornwall

Cette région bénéficie d’un climat doux grâce au passage du Gulf Stream, mais d’un temps très changeant, pour ne pas dire capricieux. Il est conseillé d’être équipé d’un k-way, en haut comme en bas (pas fashion mais très pratique), des bottes, une bonne crème solaire et des lunettes de soleil. Heureusement, nous avons été plutôt épargnés par le mauvais temps.

 

carte des cornouailles

Comment se rendre dans les Cornouailles en voiture ?

Deux solutions
  • Prendre le ferry de Roscoff à Plymouth. La traversée est de 6 heures.
  • Ou, si comme nous, vous préférez la route, prendre le tunnel sous la Manche ou le ferry de Calais à Douvres. La traversée est de 1h30 et il faut compter 5 heures de route jusqu’à Saint Austell.

Saint Austell

Vous pourrez faire une petite halte dans un pub au bord de la Tamise, non loin de Londres, et plus loin, admirer les pierres levées de Stonehenge.

 

En routeEn route

Stonehenge

Les Cornouailles est une région gourmande qui offre des produits locaux de grandes qualités. On y trouve également de très bons vins anglais comme le sparkling wine (similaire à notre champagne) et du vin rosé (cépage hybride rondo) de Camel valley. Nous nous arrêterons en chemin chez Jamie Oliver et dans la ville de Rick Stein.

Quelques spécialités locales

Cornish cream Tea

Le cornish cream Tea : Un thé servi avec deux scones, de la confiture et de la clotted cream

 

Clotted cream

La Cornish clotted cream : Crème fraîche très épaisse, un peu comme du beurre.

Cornish pasties

Les cornish pasties : Chaussons à base d’oignons, de viande de bœuf, de pommes de terre et rutabaga.

Cornish scumpy

Le cidre : Un cidre local très alcoolisé (7,4%)

Pâtisseries

Cornish fudge

Les Cornish fudge : Caramels à base de beurre ou de clotted cream, de golden syrup ou de sucre, vendus en barres ou en carrés avec un choix de parfums multiples.

First breasfast

Premier breakfast

Pâtisseries

Quelques pâtisseries
Nous avons passé notre première nuit à St Austell.

Saint Austell

Saint Austell
Saint Austell

 

En chemin, nous étions sous le charme des hortensias colorés qui bordent les petites routes étroites.

Saint Austell

Saint Austell
Nous avons dîné au Ship Inn, situé sur la place du petit port de Fowey, ville de la romancière Daphné du Maurier. La cuisine est excellente. Une des salles a conservé son décor intact depuis 1570. Il est préférable de garer sa voiture dans les parkings, sur les hauteurs de la ville. La circulation au centre du petit village est impossible.

Lost Gardens of Heligan

Ce domaine mystérieux et envoûtant est situé au nord-est de Mevagissey, non loin de Saint Austell. Ces jardins remontent au XIIe siècle. Ils furent donnés à la couronne d’Angleterre pour accueillir les officiers blessés durant la première guerre mondiale. En 1990, les héritiers du domaine ont reconstitué les jardins d’après les plans d’origine. Le parc est immense.

The Mud Maid

 

Lost garden of Heligan

Lost gardens of Heligans
Lost garden of Heligan

 

Lost garden of Heligan
On se perd dans une forêt tropicale…

The lost garden of Heligan
The lost garden of Heligan
Lost garden of Heligan

Lost garden of Heligan
Lost garden of heligan

Jungle : Bambous, fougères, palmiers…
…avant de découvrir un magnifique jardin potager. On peut facilement y passer une partie de la journée.

Lost gardens of Heligan

Lost gardens of Heligan
The lost garden of Heligan
Lost garden of HeliganLost garden of Heligan

Lost garden of Heligan
Lost garden of Heligan
Lost garden of Heligan
Lost garden of Heligan
Lost gardens of Heligan
The lost garden of HeliganLost gardens of Heligan

A visiter dans le même coin « The Eden Project »

 

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