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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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Adresses British à Paris & Londres

Adresses Cuisine British | Paris & Londres

Hélène PICKEN - Rédactrice

Hélène PICKEN - Rédactrice

cuisinebritannique

Chez Becky et Liz, Recettes 🇬🇧

{Dorset Knobs, petits pains séchés anglais}

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 La cuisine anglaise est bien plus que le Fish and Chips ou le Victoria sponge cake. Bien qu’ils soient emblématiques, il y a tellement plus à explorer. Au-delà des plats traditionnels, il existe une multitude de recettes encore méconnues à découvrir et à savourer.

Ces #Dorsetknobs ont accompagné mon beau plateau de fromages ramenés de Londres 🎡

Ils sont plus gros que les #Norfolkknobs mais la recette est similaire. Aussi connus sous le nom de #HollowBiscuits et #DorsetButtons, ces petits pains croustillants ont une texture semblable à celle des biscottes #rusks

👩‍🍳La recette simple est à base de farine, de sucre, de beurre et de levure. Après la première cuisson, ils sont desséchés dans un four très doux jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

👉 La suite de l’article sur le site de #cuisinebritannique en lien sous mon profil 👆

#cuisineanglaise #gastronomieanglaise #gastronomiebritannique #chezbeckyetliz #paulhollywood #dorsetrecipes #angleterre #mooresbiscuits

{Cornish Yarg, fromage anglais} 🙌 Partons ce m

{Cornish Yarg, fromage anglais}

🙌 Partons ce matin à la découverte d’un nouveau fromage anglais 👇

🧀🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Le Cornish Yarg est un délicieux fromage à pâte mi-dure des Cornouailles, en Angleterre. Il est fabriqué par Catherine Mead à la laiterie Lynher, près de Truro.

📍Basé sur une recette du Caerphilly gallois, le #CornishYarg enveloppé d’ortie est un sérieux prétendant au titre de fromage le plus beau du monde avec sa couleur vert profond, ses touches de moisissure blanche et ses motifs ressemblant à des feuilles de fougères.

Pourquoi des feuilles d’ortie ?

📍Les feuilles inhibent la croissance de la moisissure et préservent la fermeté du fromage ainsi que son acidité fraîche.

👉 La suite de l’article en lien sur le site de #cuisinebritannique sous mon profil 👆

#cuisineanglaise #gastronomieanglaise #gastronomiebritannique #chezbeckyetliz #fromageanglais #fromagebritannique #britishcheese #britishfoodhistory #produitanglais @cornish.yarg

{Produits Cartwright & Butler, accessibles en Fran ${Produits Cartwright & Butler, accessibles en France🇫🇷} #collaborationcommerciale non rémunérée | Produits offerts Aujourd’hui, je fais une entorse à la règle. Depuis longtemps, j’avais envie de vous parler de ces produits de luxe anglais. À Londres 🎡 ils sont vendus dans les grands magasins d’épicerie fine, comme Harrods ou @harveynichols 🫖🧁Je suis ravie de vous annoncer que les produits de la marque Cartwright & Butler sont désormais disponibles en France, sur le site d’épicerie fine Sophie-m, @sophie.m.friandises le site des gourmand(e)s nostalgiques. Je suis dingue de leurs oursons à la guimauve 🐻🍭🍬 🤗 Bonne nouvelle, Chères lectrices et Chers lecteurs, grâce au Code Promo #chezbecky10% vous pouvez profiter d’une remise de 10 % sur l’intégralité du site jusqu’au 30 avril prochain 👇 👉https://sophie-m.com/39-epicerie-du-monde 🫳 Histoire de la marque So British 🇬🇧sur le site de #cuisinebritannique 👇 https://chezbeckyetliz.com/2024/04/02/produits-cartwright-butler-accessibles-en-france/ Vaisselle en vente chez @bergamote.boutiquemarie #cartwightandbutler #produitanglais #cuisinebritannique #cuisineanglaise #gastronomiebrirannique #epiceriefineanglaise #gastronomieanglaise #chezbeckyetliz @cartwright_butler$

🎡Promenade à Borough Market, où les arômes e

🎡Promenade à Borough Market, où les arômes envoûtants guident chacun de nos pas.

🧀🥓🥩Parmi les étals animés, une halte chez @gingerpigltd s’impose, où les viandes et saucisses impeccables évoquent le savoir-faire artisanal et l’amour de la tradition, et une autre pour faire le plein de fromage anglais @nealsyarddairy 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

#cornishyard #redleceister #Tunworth #Wensleydale #Linconshirepocher #fromageanglais #britishcheese

#boroughtmarket #gingerpig #london #londres #visitlondres
#cuisinebritannique #cuisineanglaise #gastronomiebrirannique #gastronomieanglaise #chezbeckyetliz

{Visite de la brasserie Fuller’s (London 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Pride)}

🍻Avant de partir pour de nouvelles aventures gourmandes londoniennes, je vous convie à une petite visite virtuelle.

📖La tradition brassicole de cette région remonte à plus de 350 ans, à l’époque d’Oliver Cromwell. À cette époque, les Londoniens évitaient de boire de l’eau, souvent considérée comme impropre à la consommation 🤢

🍺La bière était ainsi devenue la boisson de prédilection au quotidien. Il était courant que les grandes demeures brassent leur propre bière…

🎡La London Pride tire son nom d’une fleur commune du XIXe siècle. Cette fleur a germé dans les zones dévastées par les bombardements du Blitz de Londres au début des années 1940, symbolisant ainsi l’esprit de résilience des Londoniens. Elle a été célébrée dans « London Pride », une chanson patriotique écrite en 1941.

👉 Suite de la visite et fabrication de la bière anglaise sur le site de #cuisinebritannique 👆👇

https://chezbeckyetliz.com/2024/04/09/visite-de-la-brasserie-fullers-london-pride/

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

📍Visite guidée (25 £) de deux heures sur réservation en ligne 🤗

#london #londres #visitlondon #londonpride #chezbeckyetliz #londonpridebeer #londonspride
#produitsanglais @fullersbrewery
#gastronomieanglaise #cuisineanglaise #britishbeer #londonbeer #biereanglaise #histoirecuisineanglaise #caskbeer #kegbeer #visitlondon

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