Après ces événements dramatiques, je trouve mon blog bien futile, sans grand intérêt, « un truc de ménagère » diraient certains grands critiques gastronomiques. Revenir papoter cuisine me semble si superficielle ce matin.

Des questions se bousculent dans ma tête. Comment peut-on tuer au nom d’un dieu des dessinateurs humanistes, des policiers, des juifs, des musulmans, des chrétiens ? Comment des enfants de la République française ont-ils  basculé dans la haine et l’obscurantisme ? Des Questions sans réponses...

A part m’abonner pour un bon moment à Charlie Heddo, je me sens impuissante…

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Sans transition, voici une petite recette de Nigel pour terminer les restes de Stilton. Pas de prise de tête. Les Anglais utilisent des champignons plats, appelés *Portobello. Je n’en trouve que chez Marks&Spencer. Les gros champignons de Paris feront bien l’affaire pour ce repas improvisé.

champignons au Stilton

champignons au Stiltonchampignons au Stilton

Ingrédients pour 3 personnes
Temps : 5 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson
Une noix de beurre
Sel, poivre
6 branches de thym frais
6 gros champignons de Paris, pieds ôtés ou des Portobello
200 g de Stilton ou de la Fourme d’Ambert
4 c à soupe de cerneaux de noix grossièrement hachés
Servir avec
Du riz long cuit

champignons au Stilton

  • Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
  • Verser un peu d’eau, ajouter du sel et du poivre et les branches de thym frais.
  • Déposer les champignons, côté creux dessous, dans la poêle.

champignons au Stilton

  • Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  • Retourner les champignons puis ajouter le Stilton émietté par-dessus.
  • Répartir les cerneaux de noix puis laisser le fromage fondre quelques instant.

Servir immédiatement les champignons au Stilton avec du riz long cuit.

champignons au Stiltonchampignons au Stilton
 

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10 commentaires

  1. C’est clair qu’on se sent un peu tout petit avec nos blogs de bouffe apres ca – il va falloir cuver un peu d’abord.
    http://undimanche.blogspot.com

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  2. Miss cupcakes

    On pense fort aux familles des victimes.
    Mon père adore ce fromage ( perso j’aime pas ) mais ta recette est super facile à faire pour le plus grand plaisir de mon papa !
    http://365recettes.com/desserts/recettes-cupcakes

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  3. van Rossem

    Hello, je vais faire cette petite recette ce soir, mais je vais remplacer ton reste de stilton par un reste de shropshire blue. Je pense également que s’abonner à Charlie est la meilleure façon de les soutenir, même si ce geste ne peut les consoler de leur peine, cela les reconfortera un tant soi peu.

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    • Hélène PICKEN

      J’espère que cette recette vous a plu 😉

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  4. Oui, pas facile de retrouver ses esprits après tant d’horreur…
    En tout cas, j’adore tes jolis champignons, je garde l’idée avec plaisir!
    Bise!
    http://melineencuisine.wordpress.com

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  5. Je te comprends! et partage tes réflexions! mais ..la vie continue!
    Merci pour cette délicieuse recette simple et oh combien appétissante !
    bises
    sicacoco
    http://sicacoco.canalblog.com/

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  6. J’ai fais les champignons « à la fourme » ce dimanche soir, en accompagnant tout simplement d’une bonne salade, résultats nous nous sommes régalés.
    J’ai utilisé de gros champignons de Paris ainsi que de la fourme, humm à refaire sans hésitation. Merci Hélène pour cette bonne idée.
    Marie

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    • Hélène PICKEN

      Je suis ravie Marie. C’est vraiment tout bête comme recette.

      J’en profite au passage pour vous souhaiter une excellente année à vous et votre famille.

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  7. J’avais loupé des tas de belles recettes. Quel bonheur de parcourir ton blog et découvrir, voyager. Merci! Je note la soupe, les scones aussi miam ! Bises Hélène
    http://cuisinebyana.canalblog.com

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  8. Fannyah@Pizzacapo

    Cette jolie recette a tout pour me plaire, prometteur de saveurs et ces appétissantes photos me font glouglouter l’estomac. Merci beaucoup, je vais l’apprendre.
    http://www.pizzacapo.fr

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