Toffee pop corn

Rien de plus facile que de préparer du pop corn. Oui à condition de ne pas brûler la casserole une fois sur deux. Grâce à l’astuce de Rachel, c’est terminé ce genre de catastrophe…

Pour changer du sel ou du sucre, vous pouvez mélanger votre pop corn de toffee sauce (sauce au caramel), comme dans cette recette, de parmesan râpé ou de graines d’épices indiennes légèrement torréfiées à la poêle.

Comment faire du Pop-Corn ?

Toffee pop cornpop corn au caramel
1 Casserole
1 assiette creuse transparente pour surveiller la cuisson
Ingrédients
Temps : 5 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson
Prix : Bon marché
Pop corn
75 g de maïs à pop corn
25 g de beurre
Sel
Toffee sauce
2 c à soupe d’huile de tournesol
40 g de sucre Vergeoise brune
2 c à soupe de Golden syrup ou sirop d’érable
40 de beurre

Pop corn au caramel (toffee sauce)

  • Chauffer l’huile dans une casserole.
  • Ajouter le pop corn et enrober les graines d’huile en secouant la casserole.
  • Baisser le feu et poser l’assiette creuse transparente dessus.
pop corn
  • Laisser les graines de maïs éclatées.
  • Dès que la fin est proche, ôter la casserole du feu et attendre encore 1 bonne minute avant d’enlever l’assiette creuse.
  • Transférer la moitié du pop corn dans un saladier. Laisser l’autre moitié dans la casserole.
  • Ajouter 25 g de beurre et du sel dans le saladier.
pop corn

Toffee sauce

  • Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter le sucre Vergeoise et le golden syrup.
Toffee sauce
  • Mélanger sur feu fort 1 à 2 minutes. Le sucre doit fondre.
Toffee sauce
  • Verser la sauce sur les pop corn dans la casserole.
  • Couvrir et secouer la casserole pour mélanger les pop corn à la toffee sauce.
 Pop corn à déguster devant un bon film.
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15 réflexions sur “Toffee pop corn”

  1. Bonne idée que de mettre une assiette transparente … Chez nous, ça finit toujours mal, les histoires de pop corn … En tout cas à partir du moment où l’on veut vérifier que tous les grains ont bien éclaté … ;o) Quant à cette toffee sauce, ce doit être le parfait « assaisonnement » …

  2. Je n’aime pas ca, mais je connais une copine qui va adorer ton truc pour ne pas bruler la casserole. Je le lui envoie.

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