Bar rôti au fenouil et gingembre, purée de chou-fleur
Cabillaud aux épices et aux mangues acidulées
Tarte filo à la compote de pommes au thym et Saint-Jacques
Daurade
Toast de maquereau fumé au raifort

Filets de maquereaux grillés au paprika fumé, chorizo et poireaux
Sauces pour accompagner les produits de la mer
Scotch egg au saumon, sauce au beurre blanc
Croquettes de saumon – Salmon Fishcakes
Tartelettes au saumon fumé d’Irlande

Turbot
Turbot braisé












































































































































































Coucou,
je n’arrive pas à accéder aux calmars farçis
Je viens chercher une recette pour ce soir. Je ne sais que choisir, c’est trop (trop bien). Je crois que je vais craquer pour J.Olivier et sa sauce curry
merci pour ces délicieux recettes et surtout les paupiettes de boeuf à l’ail aux oranges sanguines je le cherche depuis un temps