Soupe glacée de petits pois/version Mercotte

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J’ai testé la soupe glacée de petits pois à l’huile de noisette de chez Mercotte. Il me manquait des noisettes torréfiées. J’ai utilisé des pignons de pin. Et le verdict est sans appel : Un vrai délice! Bien frais et rafraîchissant. Le mélange petits pois, menthe et huile de noisette est irrésistible! Une excellente recette pour finir la faible récolte de petits pois du jardin et la menthe envahissante.

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Ou comment terminer agréablement la journée!

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13 réflexions sur “Soupe glacée de petits pois/version Mercotte”

  1. hé hé !!! c’est superbe et les pignons c’est tout aussi bien y a pas de raison ! Contente que tu approuves la recette ! Merci!

  2. Pour rester dans l’idée de la dinette selon Phanie, je vois bien ce velouté accomapgné d’un muffin aux carottes…

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