Sage and onion stuffing

Cette farce accompagne toutes les volailles.


Ingrédients:

4 tranches de pain de mie toastées
1 oignon haché
1/2 jus de citron
1 verre de persil haché
1/2 verre de sauge hachée
1 œuf
1/2 verre de lait
25 gr de beurre
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, Poivre

 

  • Faites revenir l’oignon haché finement dans l’huile d’olive.
  • Passez les tranches de mie de pain au mixer.
  • Dans un saladier, ajoutez la mie de pain, le jus de citron, le persil, la sauge, le beurre, l’oignon revenu, un œuf, sel et poivre.
  • Mélangez en ajoutant le lait. La farce doit être homogène.
  • Beurrez un petit moule ou des ramequins ou le cou du poulet.
  • Faites cuire 20 min à four chaud.

Sortez-les du four et démoulez votre farce.

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