Poulet au curry

Ingrédients2 blancs de poulet coupés en lamelle


2 c. à soupe d’huile
1 oignon haché
3 tomates pelées
2 c. à café de curry
1 banane coupée en lamelle
1 pomme en petits cubes
1 gousse d’ail
10 cl de lait de coco
10 cl de crème liquide
1 bouquet garni
Sel, Poivre
 

  • Faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olive.
  • Ajouter l’oignon et la pomme.
  • Les faire revenir 2 min. Mettre le curry, les tomates, la banane et l’ail haché.
  • Laisser 5 min, ajouter la crème liquide et le lait de coco.
  • Mélanger 5 min, saler et poivrer.
  • Retirer le bouquet garni avant de servir avec un peu de riz.
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